白菜在我們的生活中是再平常不過(guò)的一種蔬菜了，它不僅有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)于想要減肥瘦身的朋友來(lái)說(shuō)還是一個(gè)很不錯(cuò)的食療方法，大家在進(jìn)行運(yùn)動(dòng)減肥期間，不妨讓自己多喝一些白菜粥，從而使運(yùn)動(dòng)達(dá)到更好的減肥效果。

現(xiàn)如今許多愛(ài)美的女人為了追求形體美而加入了運(yùn)動(dòng)的行列，在運(yùn)動(dòng)減肥期間，專家建議多喝些白菜粥，白菜不僅廉價(jià)，而且是減肥佳品，大家還可以吃醋白菜，效果更佳。

減肥、清腸又養(yǎng)生的“白菜粥”

原料：大白菜、熟米飯。(白菜與米飯的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米飯的比例可以是2：1。

做法：

1、將白菜切成短絲，準(zhǔn)備好蔥姜蒜末;

2、在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋后再放入白菜絲翻炒，出湯后加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止;

3、出鍋前放入少量的鹽。

白菜粥減肥的全天食譜：早晨到上午：1個(gè)蘋(píng)果;1袋酸奶;1小碗白菜粥;中午：2小碗白菜粥;晚上：1個(gè)水果(或者1杯牛奶、或者1小碗蔬菜素湯)。

用白菜粥減肥，要連續(xù)喝2-3天，最好不超過(guò)3天，否則會(huì)影響新陳代謝的速度。喝粥日結(jié)束后的飲食不必過(guò)于嚴(yán)格，只要多餐少食即可。喝3天白菜粥，可以減重2斤左右。

白菜減肥的好處：

1、吃白菜養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害很大，白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

2、吃白菜能補(bǔ)鈣

大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過(guò)食用足量的大白菜來(lái)獲得很多的鈣。

3、吃白菜可防癌

美國(guó)紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國(guó)和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。

4、吃白菜潤(rùn)腸通便

白菜富含膳食纖維，能起到潤(rùn)腸通便的作用。對(duì)于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

看過(guò)上述內(nèi)容，我們知道喝白菜粥對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)是很有幫助的，大家在運(yùn)動(dòng)減肥期間不妨可以讓自己多喝一些白菜粥，從而使運(yùn)動(dòng)減肥取得令自己滿意的成效。