茯苓你了解它的知識嗎？還不趕緊來看看！
茯苓對于我們可不陌生了吧，我們經(jīng)常在一些古裝劇和一些武俠劇中看到一些練丹藥和一些強身壯骨丸中聽到或者見到茯苓的字眼，因為它經(jīng)常被用作制作這些藥的成分，茯苓又名茯菟、白茯苓松薯等等，它是多孔菌科植物茯苓的干燥菌核。茯苓是醫(yī)學(xué)家經(jīng)常用的中草藥材，又是滋補身體的食品，茯苓的性較平，味道很甘、很淡，歸入心、脾、腎經(jīng)內(nèi)，茯苓它主產(chǎn)于湖北、安徽、河南、云南、貴州、四川等地。
一、中藥功效
1、利尿、降低血壓。
茯苓富含鉀元素，能夠促進人體內(nèi)鉀的排泄，因此對于利尿、降低血壓有很大的功效，我們?nèi)梭w一般很難能夠?qū)⑩浥懦龅模攒蜍吣軌蚝芎玫膸椭覀兣懦鲶w內(nèi)的鉀元素。
2、保護胃環(huán)境。
茯苓能減少胃酸的分泌，對消化道潰瘍病有預(yù)防的效果。胃病基本上每個人都會有，就是它的輕重程度不同罷了，胃是我們?nèi)梭w極其重要的器官，我們一定要把它保護好了。
3、增加人體免疫力。
近幾年的藥理研究還證明了茯苓中富含的茯苓多糖能增強人體的免疫功能，可以給我們形成很大的保護罩，讓病魔進不到我們的身體，因次能夠起到防病以及延緩衰老的作用。
二、食用禁忌
1、腎虛多尿、虛汗遺精、氣虛下陷、津傷口干者慎服。
2、兒童和孕婦最好是不要服用。
3、茯苓忌米醋，在食用茯苓的過程中最好不要加入米醋。
三、選購與儲存
采購茯苓要以體重堅實、外皮色棕褐、皮紋細、無裂隙、斷面呈現(xiàn)白色并且較為細膩、粘牙效果較好者為上品。要將茯苓放置在干燥處保存，但要注意不能過于干燥或者通風(fēng)，以免失去粘性或者發(fā)生裂隙。
四、養(yǎng)生食譜
1、將豬肉攪碎，倒入盆子內(nèi)，加入生姜、香油、料酒等調(diào)料，攪拌成陷備用，將茯苓切塊放入鍋內(nèi)煎煮，每次加水約250毫升，煮一個小時，共煮三次，三次藥汁合并，濾凈成茯苓水待用，在面粉中加入茯苓水揉成光滑的面團，然后做成包子，上籠用大火蒸熟即可，可以做早晚餐或者點心食用。這茯苓包子可以使我們安心養(yǎng)身，除濕化痰，利水腫。
2、將米淘凈煮粥，米熟時下入茯苓粉，再用小火燉，粥稠即可，隨意服食，日服一次，這道白苓粥能夠健脾利胃。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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