吃完橘子的橘子皮可以用來泡水？小心危害健康！
1.橘子皮和陳皮的關(guān)系
橘子皮和陳皮是有一定的區(qū)別的。并不是所有曬干了以后的橘子皮都是陳皮。新鮮的橘子皮即使是經(jīng)過了陽光照射與晾曬，但是其中還是有一些揮發(fā)油的，表面看起來沒有水分，摸起來很干硬，其實里面還是有揮發(fā)油的殘留的。一般要經(jīng)過一年左右的時間，揮發(fā)油才會消失掉。這里面的揮發(fā)油是具有刺激性的，會導致消化道紊亂。用這樣的橘子皮泡水是沒有什么藥理作用的，反而會影響了消化。
正宗的中醫(yī)那里的陳皮是經(jīng)過了很多途徑制成的，并不是新鮮的橘子皮經(jīng)過晾曬就可以了。陳皮的加工并非將橘子皮扒下來曬干，而要進行陰干或通風干燥，藥用陳皮，還要經(jīng)過特殊干燥、加甘草等幾道工序，然后才能制成陳皮。新鮮的橘子皮雖然也具有一定的功效，但效果遠遠不及陳皮。
2.經(jīng)常泡橘子皮有危害
經(jīng)常泡自己弄的橘子皮不僅僅是里面的揮發(fā)油會影響消化的問題，現(xiàn)在很多橘子都是打了農(nóng)藥的，表皮上會有一些農(nóng)藥殘留。一般的用水洗很難將這些有害物質(zhì)去除干凈，因為大部分的農(nóng)藥都不是水溶性的，水洗只能清洗掉一小部分，還有很多殘留在了橘子的表皮上。有的橘子的表面還含有保鮮劑，經(jīng)過保鮮劑浸泡以后的橘子，保質(zhì)期會更長一些。所以，如果把這樣的直接用來泡水，對身體的危害還是比較大的。
陳皮的主要作用在于，可以健脾胃、止咳化痰。如果需要吃陳皮，還是建議最好去中醫(yī)藥房開藥，不要吃自己曬的橘子皮。如果自己做“陳皮”，建議把橘子皮多清洗幾遍，多用水浸泡10~20分鐘，沖洗干凈以后晾曬，多晾曬一些日子，完全沒有水分了以后，包上保鮮袋，放在陰涼干燥的地方保存，避免發(fā)霉生蟲，等到一年以后再使用。也可以用來做菜，調(diào)味使用，味道還是不錯的。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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