檽米又叫江米,是大家常常服用的谷物之一。檽米是一種柔和的養(yǎng)生食材，有滋陰養(yǎng)血、補血補氣、健脾胃養(yǎng)胃功效。當代科研說明：檽米帶有蛋白、人體脂肪、糖原、鈣、磷、鐵、維生素b21、維生素b22、健脾開胃。今日我們就用大伙兒喜歡的檽米做紅棗糯米飯吧

成分表：檽米250克，紅棗適當，蜜紅豆適當，小棗少量，老紅糖適當，純蜂蜜少量

第一步：把檽米提早用清小水泡一晚上后再上鍋煮熟預留

第二步:把海碗里抹少量油碼入一層紅棗和小棗后然后再鋪一層蒸熟的檽米

第二步：鋪好檽米后撒一層蜜紅豆再鋪一層檽米

第三步：鋪完第二層檽米后撒適當?shù)睦霞t糖，澆上純蜂蜜，再碼入適當?shù)募t棗

第四步：把碼好大棗的糯米包保鮮袋上鍋沸騰蒸10分鐘就可以

第五步：把蒸熟的紅棗檽米脫模在盤里美味的紅棗糯米飯就搞好了

作法二

原材料：檽米250克，藍莓干20克，大棗10顆，老紅糖70克，堿面2克，梨一整只，橘餅1/3個，老冰糖粉多個，大棗碎10克。

作法：1、檽米清洗，放水侵泡一夜。2、扔掉洗米水，加適當冷水，加橘餅、堿面、藍莓干和大棗碎，可以放提早泡好的花生仁，一起放電飯鍋里燜熟。3、燜好的飯?zhí)砑永霞t糖，剁碎的1/3橘餅拌和，到色調(diào)泛紅就可以了，不足紅再次加，加到最喜歡的色調(diào)。4、隨后放老冰糖粉拌和，直至最喜歡的糖度。5、碗里抹芝麻油，管理中心放藍莓干或是花生仁，五片梨，大棗放進梨的間隙，隨后把拌和好的飯盛到碗里，用鐵鏟鋪平。6、炒鍋上汽汽車放進蒸半小時，蓋一個菜盤脫模出去就可以吃完。

小提示：1、橘餅沒有的可以用桔子皮或茯苓替代。2、檽米很黏，較為難攪，因此塊狀的老紅糖最好是粉煤灰燒失量。要不然也有化不動的老紅糖顆粒物，影響口味。