蒜頭

屬百合科綠色植物，性辛、溫，味辣。肝病患者宜熟用，含維生素a、維生素b1、維C等，其提取液具備抑菌、抗病毒治療、清理血管垃圾等功效。

芥藍(lán)菜

別名蕹菜，性甘、平，含蛋白質(zhì)、人體脂肪、碳酸鹽、維生素b3、胡羅卜素等，具備祛毒、清熱涼血等功效。

茼蒿

為十字花科綠色植物，性溫、味甘，含維生素b、維C、胡羅卜素、維生素b3及碳酸鹽。臨床實(shí)驗(yàn)說明，可減少凝血時(shí)間，具備活血作用，合適于慢性肝炎有鼻出血、牙齦流血等癥。

油麥菜

即卷心菜、包心菜、洋白菜，性溫、味甘，含有維C、維生素b1、維生素b2,還帶有胡羅卜素、維生素e，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛合理。

菌類

類型較多，現(xiàn)多見人工服務(wù)培育，包含菜蘑、蘑菇、平菇等，同是蕈類。性溫、味甘，含核甘酸、維生素類、蛋白質(zhì)、人體脂肪和碳酸鹽等。試驗(yàn)證實(shí)其含糖量有調(diào)整免疫力、抗腫瘤的功效，肝病患者宜常服用之。

黑木耳

有灰黑色與乳白色之分，性溫而味甘，含人體脂肪、蛋白、含糖量。可益胃益氣養(yǎng)血，具備滋潤功效。

藻類

寒性、味咸，含很多碘、藻酸、維生素、蛋白質(zhì)和人體脂肪等。具備止咳化痰消結(jié)之作用。據(jù)科學(xué)研究其提取液能不錯(cuò)地抑止血小板凝結(jié)和脂類空氣氧化及其抗?jié)儭?/p>

百合花

性溫、味甘，含蛋白、人體脂肪、脫甲秋水仙堿片。具備養(yǎng)血柔肝、益肺止咳化痰的功效，并可化結(jié)安神助眠。秋水仙堿片具備抗肝纖維化和肝硬化功效，常吃百合花可預(yù)防肝硬化。

紅蘿卜

性微溫，味甘、辛，含有維生素a原(胡羅卜素)，亦含揮發(fā)油。本產(chǎn)品頗具營養(yǎng)成分，健脾養(yǎng)胃，生和熟均可食，針對提升肝病患者維生素a水準(zhǔn)，間接性防止病變的產(chǎn)生具備不錯(cuò)功效。

番茄

茄科植物，性溫，微苦微甘，含有蛋白、人體脂肪、碳酸鹽、維生素b3、維C、維生素b1、維生素b2及胡羅卜素。具備清熱去火、散血舒肝之作用，生和熟服用均可。

東瓜

性生寒，味甘，含蛋白、維生素、腺嘌呤、維生素b3，西瓜皮可利濕消腫;葵瓜子能消癰瘡，止咳化痰;瓜肉可清熱解毒解渴，并能解魚蟹毒。

絲瓜

寒性、味甘，含丙糖、維生素b1、維生素b2、維生素b3、蛋白。其細(xì)化學(xué)纖維具備推動(dòng)腸胃內(nèi)毒素代謝和降膽固醇功效，其所含丙醇二酸能夠抑止糖原物質(zhì)轉(zhuǎn)換為人體脂肪，特別是在合適脂肪肝的預(yù)防。