中國(guó)是一個(gè)很注重養(yǎng)生的國(guó)度，對(duì)于養(yǎng)生之道深諳其中，古有華佗的五禽戲起強(qiáng)身健體之作用，再輔以各種各樣中藥食譜加以調(diào)養(yǎng)，而在中國(guó)的漫漫長(zhǎng)河中，涌現(xiàn)了很多關(guān)于關(guān)于養(yǎng)生的食譜，而其中黑米是一種較常用的養(yǎng)生食材，本期為大家介紹一道黑米花生粥。

中國(guó)人大多喜食大米，而忽略了黑米具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多食黑米可以開(kāi)胃、活血養(yǎng)膚、明目等作用，在加上與紅豆這種消暑佳品搭配起來(lái)，紅豆可止吐、消腹脹等功效，對(duì)脾胃虛弱的較合適，在加上花生。

黑豆花粥的做法如下：

1.紅豆，花生，黑米，糯米，大米等量

2.將各材料洗凈，用水泡一小時(shí)左右。

3.放入電高壓鍋中，加適量水，加了冰糖一起煮。

4.按下煲粥鍵，半小時(shí)左右就熟了。

5濃濃的粥出鍋了。

家常美食小貼士：

黑米是一種理想的補(bǔ)益食材，黑米因?yàn)橥馄詈诠痰妹昂诿住保蚱涔πв直环Q為：補(bǔ)血糯米。黑米性平、味甘，能滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)氣活血，還能養(yǎng)肝明目。

怎樣煮出好喝的黑米粥?1、黑米不像白米一樣是經(jīng)過(guò)精加工的，一半脫殼之后就直接食用，有點(diǎn)像“糙米”。因此用來(lái)做米飯時(shí)要加入白米一起，口感更好。

2、用黑米做粥時(shí)要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的浸泡，它讓充分吸水。3、煮粥時(shí)再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。