苦丁茶是屬于養(yǎng)生茶的一種，養(yǎng)生茶在生活中是經(jīng)常會食用到的。只要是可以起到養(yǎng)生作用的我們都是可以去嘗試著去品嘗，前提是飲用者是適宜的對象。選購好的苦丁茶也是非常關(guān)鍵的，因為我們知道不管是什么類型的食物都是需要選購質(zhì)量好的，因為只有這樣才能夠吸收到苦丁茶所需要的營養(yǎng)。

不管是什么類型的茶品都是需要去選擇一些質(zhì)量和口感好的茶來飲用，因為這樣才能夠吸收到茶帶給我們的好處。其實茶和食物擁有的道理是一樣的，只有是有價值的都是可以正常食用。那么如何選購苦丁茶呢?

苦丁茶該怎么選，去哪買，藥店里有沒有?可以到超市或茶莊購買苦丁茶，藥店里是不賣茶葉的。另外，選購苦丁茶可遵循"一看二泡三嘗"的過程加以鑒別:

步驟/方法

看：苦丁茶的葉片較厚，多呈橢圓形，而且葉片比其他茶葉要稍微大些。如果是嫩芽葉制成的茶，則外形粗壯、卷曲，基本上不會有茸毛。正品苦丁茶光澤好，多呈墨綠色。顏色太深，呈黑色的茶一般是陳茶，盡量不要購買。

泡：購買時，可以取適量茶葉沖泡，以1克茶葉沖泡150毫升開水為例，一般苦丁茶可以沖泡8～10次，并且保持其濃郁的香味。正品苦丁茶湯色微呈黃綠色。

嘗：苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，沒有澀、辣、酸等異味。需要注意的是，苦丁茶最先釋放出來的苦是可以接受的，后來的甘味也只是口感甘醇，不是甜味。

苦丁茶的藥用效果非常明顯，中醫(yī)認為，它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。現(xiàn)代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睞。

上面介紹了怎樣去選購苦丁茶，只有正確的學會選購的方法才能夠去飲用到有營養(yǎng)價值的苦丁茶。無論是茶品還是食物只要具有一定的營養(yǎng)價值和功效都是可以適當食用的，因為只有這樣才能夠有效的去吸收身體所需要的營養(yǎng)價值和體會到食物的功效。