蘋果是大家都非常熟悉的一種水果，蘋果不但很好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，蘋果里面不但含有多種維生素而且還含有豐富的膳食纖維，經(jīng)常吃蘋果既可以起到降低膽固醇和血壓的功效而且還能起到美容和減肥的效用，所以蘋果深受人們的喜愛，蘋果的吃法有很多種，我們不但可以直接食用蘋果而且還能采用蘋果來做菜。

蘋果不僅可以調(diào)節(jié)腸胃功能，降低膽固醇，降血壓，防癌，減肥，還可以增強兒童的記憶力。蘋果不但含有多種維生素，脂質，礦物質，糖類等構成大腦所必需的營養(yǎng)成份，而且含有利于兒童生長發(fā)育的細纖維還能增強兒童記憶力的鋅。鋅是構成和記憶力息息相關的核酸與蛋白必不可少的元素，缺鋅會使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良。為了使我們的記憶力良好，建議我們應該合理適當?shù)亩喑砸恍┨O果。

瘦肉蘋果湯的做法：

材料

豬爪400克，蘋果兩個，無花果六個，銀耳25克。

調(diào)料

精鹽少許。

制作步驟

①無花果洗凈；蘋果去皮洗凈，切厚塊，切去蘋果心。

②銀耳用清水浸至發(fā)大，洗凈，放落滾水中高火3分鐘，撈起過冷河。

③豬爪放入滾水中，高火3分鐘，取出過冷河。

④把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬爪、蘋果、無花果、銀耳，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。

在上面的文章里面我們介紹了什么是蘋果，我們知道蘋果不但好看而且還非常好吃，蘋果含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃蘋果既可以起到降低血壓和通便止瀉等功效又可以起到減肥美容等好處，上文采用蘋果搭配上瘦肉做成了瘦肉蘋果湯。