馬蹄粉在場(chǎng)的生活當(dāng)中非常常見(jiàn)，許多人也都愛(ài)吃。馬蹄粉不僅僅是可以坐上高鐵而且呢，還可以做成各種各樣的美食接下來(lái)的這篇文章是他被大家推薦關(guān)于馬蹄粉的吃法都有哪些？

制作方法

1、荸薺適合生吃，因?yàn)檩┧j經(jīng)過(guò)烹煮后，很容易造成營(yíng)養(yǎng)元素的流失；在廣大的南方水田地區(qū)所種植的荸薺，大部分是做水果，直接生吃的，不過(guò)來(lái)把泥土洗干凈，稍加晾干水分食用更佳。

2、荸薺也可用于炒、燒或做餡心。如“荸薺炒蝦仁”、“荸薺炒雞丁”等。

3、荸薺具有清熱瀉火的良好功效；應(yīng)用于肺熱咳嗽，痰濃難咳

荸薺汁1杯，川貝1.5克（研成粉），拌勻服，每天2～3次。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。

4、它鮮甜可口，可作水果亦可作蔬菜，可制罐頭，可作涼果蜜餞，它既可生食，亦可熟食；荸薺色麗而形美故歷代文人墨客為其繪畫詠詩(shī)甚多。荸薺，不但營(yíng)養(yǎng)豐富而且尚有極高的藥用價(jià)值。

食譜介紹

餛飩湯折疊

【原料】：絞肉4兩、荸薺末2大匙、蔥末2小匙、蛋白1/2個(gè)、蛋皮絲、芹菜末、油酥紅蔥頭各1大匙、高湯7杯、餛飩皮1/2斤。

【調(diào)味料】：鹽1/2小匙、白胡椒粉、麻油各1/8小匙。

【腌料】：酒1小匙。

【做法】：

1．絞肉加入腌料、荸薺末、蔥末、蛋白調(diào)勻，即為餡；

2．每張餛飩皮包入餡料，備用；

3．高湯煮滾后，加入白胡粉、鹽調(diào)味，盛入湯碗中；