對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，都很是喜歡廣式芋頭糕的，可是現(xiàn)在外面賣的糕點(diǎn)都會(huì)有一些添加劑，對(duì)于孩子的身體都是很不好的。有很多的家長(zhǎng)就想著自己在家做一下廣式芋頭糕。那廣式芋頭糕的做法是什么?這是大家都想知道的問(wèn)題，下面就關(guān)于這個(gè)問(wèn)題為大家簡(jiǎn)單的介紹一下，希望可以幫助到大家。

廣式芋頭糕的做法是什么?

主料:糯米粉250g、芋頭

調(diào)料:食鹽適量、調(diào)和油適量、元貞糖適量、水適量

廣式芋頭糕的做法:

1.把荔浦芋頭切成約1*1厘米的丁粒;

2.肥叉燒切成小粒;

3.蝦仁提前半小時(shí)用溫水泡軟之后，也切成小粒;

4.放少量油進(jìn)鍋里，把叉燒煸出油，然后放入蝦仁粒，再放少量鹽、糖、耗油進(jìn)去調(diào)味，裝盤待用;

5.另起油鍋，放入芋頭粒，反復(fù)地煸炒約3—4分鐘;

6.水注入芋頭粒中，水的份量大概是芋頭粒的3/4吧，放入鹽、糖、耗油，蓋上蓋子，燜大概7—8分鐘;

7.此時(shí)芋頭粒已經(jīng)九成熟了，關(guān)火，倒入粘米粉;

8.在攪拌的同時(shí)，也一點(diǎn)點(diǎn)地加入水?dāng)嚢?放入炒好的叉燒與蝦仁粒，再攪拌均勻;

9.攪拌好的芋頭糊倒入容器中，壓平，撒上炒好的芝麻粒;

10.放入已燒開(kāi)的熱水中，隔水蒸20分鐘，即成。

上文就是關(guān)于廣式芋頭糕的做法是什么的簡(jiǎn)單介紹，希望可以對(duì)大家有一定的幫助。現(xiàn)在看起來(lái)這個(gè)廣式芋頭糕也不是很難，而且自己做的話，既干凈有衛(wèi)生，而且料也很足，家人一定會(huì)很喜歡的。要是有時(shí)間，可以自己在家做一下。