相信大家都無(wú)法拒絕鮮香四溢的豬肉，不過(guò)大家平時(shí)可能在家里吃慣了炒豬肉或者煮豬肉，那么大家想不想要吃烤豬肉呢?看著豬肉由生變熟，香氣慢慢地飄出來(lái)，最后只需要簡(jiǎn)單撒上一點(diǎn)鹽和胡椒粉就大功告成，這樣的美味大家想不想要自己在家就能夠輕松享受呢?如果想要知道具體做法的話(huà)，就跟小編一起來(lái)看看接下來(lái)的內(nèi)容吧。

具體做法的步驟：

健康功效：

五花肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣

醋：消食積、解毒、補(bǔ)血

食材用料：

五花肉一塊、灑少許胡椒粉、五香粉各適量生抽、糖各適量、海鹽適量、粗鹽適量

醋少許

菜譜做法：

1.五花肉洗凈抹干水份,在豬皮一面用插肉針刺滿(mǎn)洞洞(要均勻地刺滿(mǎn)整塊豬皮),然后抹上醋后翻過(guò)來(lái)腌漬豬肉的一面，首先抹上酒后是糖丶鹽丶胡椒粉丶五香粉、把腌漬好的豬肉從冰箱拿出再次在豬皮上刺洞洞并再抹一次醋

2.將抹了醋的豬皮朝下,放在密封有蓋的溶器放進(jìn)冰箱超過(guò)二十四小時(shí)使之入味

3.把腌漬好的豬肉從冰箱拿出再次在豬皮上刺洞洞并再抹一次醋,

4.用錫箔紙做成一個(gè)大小與豬肉一樣型狀的把豬肉圍起來(lái)，豬皮朝上,在豬皮上面鋪上一層粗鹽復(fù)蓋豬皮

5.烤箱預(yù)熱450F度后放入五花肉烤45分鐘把豬肉烤熟,拿出來(lái)把豬皮上的鹽括干凈，皮朝上直接放在烤盤(pán)上再進(jìn)入烤箱500F度烤十五分鐘,看到皮烤到金黃色就可拿出待涼后切塊享用嘍

菜譜小貼士：豬皮一定要均勻刺滿(mǎn)洞洞,烤出來(lái)的皮才會(huì)香脆可口的

怎么樣，大家看完了小編上面給出的烤豬肉的做法，是不是口水都要流下來(lái)了。其實(shí)好吃的食材只有用最簡(jiǎn)單的烹飪方法才能體現(xiàn)出它的美味，相反，如果用了過(guò)于復(fù)雜的方法和調(diào)味，就反而失去了食材本身的鮮味了。好啦，不多說(shuō)，大家趕緊去試試烤豬肉吧。