芋頭平時(shí)的吃法很多，并且營養(yǎng)也很豐富，口感爽滑，經(jīng)常受到很多人的歡迎。通常芋頭可以清洗干凈以后，切成小方塊兒拿來煮湯吃。其實(shí)平時(shí)再加上其他的一些輔料拿來炒著吃，味道也很不錯(cuò)。今天，小編來給介紹一種芋頭的新吃法，麻仁芋頭，下面就來介紹馬天宇頭的一種家常做法。
原料】：
香芋500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750克(實(shí)耗100克)。
【制法】:
1.先把香芋洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內(nèi)待炸。
2.芝麻揀去雜質(zhì)后待用。
3.火上架炒勺，燒好后倒入油750克，燒至六成熟時(shí)，將香芋塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
4.將炒勺內(nèi)油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地?cái)噭?dòng)，使糖受熱均勻熔化，
但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時(shí)，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻后，盛盤急速桌。
麻仁香芋
原料】：
香芋500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750克(實(shí)耗100克)。
【制法】:
1.先把香芋洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內(nèi)待炸。
2.芝麻揀去雜質(zhì)后待用。
3.火上架炒勺，燒好后倒入油750克，燒至六成熟時(shí)，將香芋塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
4.將炒勺內(nèi)油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地?cái)噭?dòng)，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時(shí)，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻后，盛盤急速桌。
芋頭里面含有大量的淀粉，如果一次吃得過多，還可能會(huì)引起腸胃都不消化，因此，在平時(shí)吃芋頭的時(shí)候，最好是可以保持適量，細(xì)嚼慢咽，盡量不要選擇在晚上的時(shí)候吃。芋頭也含有豐富的營養(yǎng)，只要是合理的適量的飲用對(duì)于身體也會(huì)有很多的好處。
