魚類一直都是人們生活中常見的食材，關(guān)于魚類的做法也是相當?shù)亩?，三文魚也是頗受人們喜愛的一種食物，一般大家都喜歡吃熟食，像糖醋魚、紅燒魚、魚湯之類的，不知道生的三文魚皮能不能吃，有嘗鮮欲望的人們就會想究竟三文魚皮可以生吃嗎？就會嘗試一些新的吃法。

第一種：涼拌三文魚魚皮

1、我們要先準備適量的三文魚魚皮、花生米、香菜、干辣椒、香油

2、把三文魚刮掉魚鱗后洗干凈切成條（具體大小根據(jù)你的喜好來），放到開水里面快速的煮一下，但是別煮太久了哦（推薦15－20秒剛好）。

3、所之前所準備的食材處理干凈之后加上三文魚皮一起拌勻。這道簡單的涼拌三文魚皮就做成功咯！

第二種：三文魚皮炒青椒

1、準備青椒也可以來一點紅椒做搭配。

2、把青椒切成小塊，魚皮切好。

3、用油鍋把魚皮加上姜一起炒一下，可以不用炒很久然后盛出。

4、把青椒也炒一下炒至八分熟的時候加上已經(jīng)炒過的魚皮再一起翻炒，適量加點鹽。

5、炒熟之后加點調(diào)味品就可以出鍋啦。

第三個：油炸三文魚皮

這個也是我最愛的一道菜，特別是要炸的脆一點小孩子也很喜歡哦。

1.三文魚皮洗凈去鱗，切成適口的小塊。

2.將三文魚皮用料酒、雞精、鹽、黑胡椒粉腌制20分鐘。

3.將準備好的三文魚皮裹上干淀粉，然后再裹上蛋液。

4、熱鍋加入油，油熱后，放入鍋中炸，呈金黃色即可出鍋。