豬排我們可以是直接煎著吃，但是我們更加可以用豬排為原料，搭配更多其它的食材，用來制作出不同的豬排大餐，所以豬排的做法大全值得我們好好學(xué)習(xí)一下，下面我們介紹豬排的幾種做法。
材料
豬排肉5片，甜面醬30克，料酒，油，鹽，胡椒粉，孜然粉，水淀粉
做法
1.豬排切成0.2厘米厚，用刀背把豬排表面拍松;料酒、甜面醬和胡椒粉、孜然粉兌水淀粉成醬汁;把食用油和醬汁均勻涂抹在豬排兩面，再在兩面豬排上撒上鹽粒，腌20分鐘。
2.在平底鍋面涂上食用油，下豬排，豬排底部一變硬立刻翻面煎另一面;兩面成黃色即可出鍋(時間長，豬排會老，薄豬排很容易熟的)。
3.把醬汁倒入鍋內(nèi)，中水火熬成濃醬汁，把豬排浸入醬汁入味，最后把醬汁淋在豬排表面。
上文我們介紹了什么是豬排，豬排就是炸過或者是煎過的一大片的瘦豬肉，為了我們能夠在家制作出精美的豬排來，上文給出了豬排的做法大全，相信大家可以根據(jù)需要，制作出適合自己的豬排。
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