黑木耳的營養(yǎng)價值是特別高的，它的質(zhì)地是很柔軟的，味道也是特別的鮮美的，營養(yǎng)也很多，它的吃法有很多，可以葷著吃，也可以素著吃，不論怎么吃都會有很好的味道的，我們在平時應該都會很常吃到木耳吧，它對女性也是很好的，那么黑木耳怎么做好吃呢?

黑木耳怎么做好吃，大家應該都想了解一些木耳的好吃的做法木耳是很有營養(yǎng)的，特別是對女性朋友來說，多吃木耳能夠很好的養(yǎng)血駐顏，特別是它的鐵的含量是很豐富的，多吃木耳可以預防貧血。

藥食兼用的黑色美味--涼拌黑木耳

用黑木耳與胡蘿卜等其他蔬菜一起制作的涼拌菜，操作簡單快捷，口感清爽脆嫩。特別適合作為節(jié)日家宴中的冷菜，它能夠減少節(jié)日里吃多了大魚大肉的油膩感，所以特別受到大家的喜愛。

材料

黑木耳，胡蘿卜，香菜，紅辣椒，蔥姜蒜，植物油，六月鮮，鹽，香醋，糖。

做法

1黑木耳用冷水泡發(fā)后，剪去根蒂，撕成小朵;

2鍋中放清水燒開后，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液;

3胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出;

4蔥姜蒜切末放小碗里，植物油燒熱后澆在上面烹出香味;

5按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調(diào)勻成味汁;

5黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。

玉米炒黑木耳

材料

玉米粒，黑木耳，豬肉，胡蘿卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，醬油，鹽，蔥花

做法

1.準備原料

玉米粒洗干凈、黑木耳泡發(fā)、胡蘿卜切成片、豬肉加點鹽、料酒、濕淀粉稍腌

2.鍋內(nèi)注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入豬肉炒至變色

3.放入胡蘿卜片翻炒

4.放入黑木耳翻炒均勻

5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、醬油調(diào)味

6.最后加入鹽和蔥花炒勻出鍋

黑木耳炒腐竹

材料

腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，調(diào)味料：鹽，生抽醬油，糖，胡椒粉，雞精

做法

1、黑木耳泡發(fā)，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開水鍋煮一分鐘，撈出控水。