餅干的起源地不是中國(guó),是后來(lái)由其他國(guó)家慢慢傳進(jìn)中國(guó)的.曲奇餅干是近些年來(lái)非常受歡迎的一種餅干,尤其是孩子更是愛(ài)吃這種曲奇餅干.曲奇餅干外觀好看,口感極佳,當(dāng)做早餐或者零食都是很好的.對(duì)于愛(ài)吃餅干的人來(lái)說(shuō),曲奇餅干是一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)的.別看曲奇餅干沒(méi)有過(guò)多的裝飾也沒(méi)添加過(guò)多的作料,做出來(lái)的卻還是那么好吃.
曲奇餅干除了人們愛(ài)吃.很多喜愛(ài)烘培的人也喜歡做,曲奇餅干可以根據(jù)大家喜歡的樣子做成各種樣子,吃著自己做的餅干,心情也會(huì)好的.那么今天就跟大家說(shuō)一下曲奇餅干的制作方法.
曲奇餅干的做法步驟:
1.把黃油從冷凍里取出,放在一個(gè)較深的盆里室溫軟化
2.稱出90克的綿白糖
3.200克的低筋面粉
4.用打蛋器攪打至黃油順滑,
5.加入綿白糖繼續(xù)打至黃油順滑,體積稍有膨大
6.分三次加入打散的雞蛋液,每一次都攪打到雞蛋與黃油融合再加下一次
7.攪打完成之后黃油呈蓬松的羽毛狀
8.篩入低筋面粉,再加入香草粉攪拌均勻
9.用扁平的勺子把面粉和黃油攪拌均勻,直至面粉全部濕潤(rùn)
10.把面糊裝入裱花袋中,用你喜歡的花嘴巴在烤盤(pán)上擠出花紋,放入預(yù)熱好的烤箱,190度,上下火10分鐘左右就好了.
以上就是為大家介紹的曲奇餅干的制作方法,大家可以自己在家里動(dòng)手做一下.不過(guò)雖然曲奇餅干好吃,但是餅干都屬于高熱量的食物,所以每次要少吃,不要吃得過(guò)多以免發(fā)胖.
