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韓式西葫蘆餅

作者:小湖  時間:2014-07-21 16:47:11  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

餅是很多人喜愛吃的,這樣的佳肴在口感上獨特,而且吃這樣的食物,對身體也不會有損害,那餅的種類比較多,這對餅選擇的時候,都是可以根據(jù)自己的喜愛進行,韓式西葫蘆餅是不錯之選,這樣的餅在吃的時候,對身體各方面是沒有損害的,吃的時候利于身體各方面發(fā)展。

很多人對韓式西葫蘆餅做法并不是很了解,在制作這樣佳肴的時候,食材的準備是很關(guān)鍵的,這樣制作的時候,才能夠順利的進行,吃的時候口感也是非常不錯。

韓式西葫蘆餅:

材料:面粉,雞蛋1個,西葫蘆半個,鹽,花椒粉,細蔥末,蒜泥,醬油,醋。

做法:

1.將面粉加入一個雞蛋,倒入適量水,用筷子和成爛泥狀;

2.將和好的面醒一會,為了筋道,也防止有沒和勻的面疙瘩;

3.準備放入的菜絲

西葫蘆要挑嫩一些的,洗干凈切細絲備用;有的人還有過野菜什么的,也挺好吃。

4.將西葫蘆絲放入面中(喜歡吃菜的可以多放些),加少量水,和成稠稠的面水,同時放入適量的鹽、花椒粉和細蔥末;我沒有放雞精,想保持西葫蘆的原味。

5.將蒜搗成蒜泥,加入一點醬油、適量醋、鹽,用燒好的花椒油潑汁備用。也可以放香油,個人認為沒有潑花椒油香。

6.烙餅時鍋內(nèi)放少許油,讓油遍布整個鍋內(nèi),用小火烙。

以上就是對韓式西葫蘆餅做法詳細介紹,制作這樣佳肴的時候,按照以上方法進行最佳,但是在制作的時候,也是要注意火候,那在吃這樣佳肴不能過多的吃,適量是最佳選擇,這樣的做法使得身體能夠很好的吸收它的營養(yǎng)元素。

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