魷魚須，不管是做成燒烤味的還是吃火鍋，都是人們?nèi)ワ埖瓯仨氁c(diǎn)的一道菜。魷魚須只要做好了，真的非常的好吃。就連在夜市上面也能夠看到很多專賣考魷魚須的，還有賣燒烤的攤上面，也是少不了魷魚須的存在的。可見(jiàn)魷魚須的受歡迎的程度有多大哦。魷魚須確實(shí)的一道美食。

既然魷魚須這么的受歡迎，那么到底要怎么去做魷魚須才是一道美味呢?不管是椒鹽的魷魚須，還是炒的香辣的魷魚須，都是非常的好吃的?，F(xiàn)在就來(lái)說(shuō)說(shuō)椒鹽的魷魚須的具體做法吧。

椒鹽魷魚須真的是非常討人喜歡的一道小吃，在平日里去西餐廳就很愛(ài)點(diǎn)這道魷魚須的小食，它不僅有脆酥的口感，再配搭椒鹽的惹味，非常香口。

椒鹽魷魚須

材料：魷魚須、炸粉(超市有賣)，或面粉、雞蛋亦可。

調(diào)料：味椒鹽(超市有賣)、鹽、胡椒粉、廣東米酒。

椒鹽魷魚須的做法

1、將買回的魷魚須切除頭部，洗凈后瀝水份，加少許鹽、酒、胡椒粉腌片刻。

2、取一小碗，將一部分炸粉用清水調(diào)成糊狀，另取一碟裝上干炸粉。也可用蛋黃加適量面粉、清水調(diào)成糊狀。

3、鍋內(nèi)加適量油，燒到八成熱，將魷魚須先均勻粘滿糊再拍上干炸粉，入鍋后小火炸至金黃色，撈起將油鍋再加熱到9成熱，把剛才撈出的魷魚須入鍋稍炸下，這樣會(huì)更香脆些，撈起瀝干油，裝碟，撒上椒鹽即可。

魷魚須確實(shí)好吃，但是好吃的東西都不怎么好清洗啊。那魷魚須要怎么樣才能夠清洗的非常干凈呢?就是把魷魚須放到加油二兩白醋的水里面先進(jìn)行侵泡，大約兩三分鐘左右就可以了，再用刀在魚背上劃幾道口子，最后再用清水進(jìn)行清洗就可以了哦。