中國(guó)內(nèi)陸地區(qū)賣(mài)花膠的地方很少，很多人在去廣州、香港的時(shí)候都會(huì)買(mǎi)很多回來(lái)，因?yàn)橄鄬?duì)于內(nèi)陸地區(qū)來(lái)說(shuō)，香港那些地區(qū)賣(mài)的花膠不僅僅質(zhì)量好而且價(jià)格也相對(duì)便宜一些。如果花膠買(mǎi)多了的話就存在花膠保質(zhì)期的問(wèn)題，下面給大家詳細(xì)介紹下花膠應(yīng)該如何保存才能夠儲(chǔ)存長(zhǎng)久。

只要你的保存方法得當(dāng)，可以存放幾十年都沒(méi)有問(wèn)題。干魚(yú)肚最怕受潮、生蟲(chóng)，可存放于陶瓷、木制容器中，底部放吸潮劑或生石灰，密封放置;也可同時(shí)放幾瓣蒜頭，還可用塑料袋密封后放于速凍室內(nèi);發(fā)好的魚(yú)肚不宜久存。

花膠原名鰾膠，也就是魚(yú)肚，是各類(lèi)魚(yú)鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，是女性朋友們的養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力。

從中醫(yī)角度，花膠味甘、性平，入腎、肝經(jīng);《本草綱目》記載：“花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈?！彼?，男士食用也甚佳，特別是腰膝酸軟，身體虛弱者，適宜經(jīng)常食用。

如果花膠本身制作得宜、干度十足，只要放在陰涼處，注意避潮就可以了，據(jù)說(shuō)花膠放數(shù)十年也可以，陳年花膠更保值。

但如買(mǎi)回來(lái)的花膠本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生蟲(chóng)、發(fā)霉。有些人會(huì)在花膠中放些八角，能起到驅(qū)蟲(chóng)的作用。

發(fā)好后如何保存?要依據(jù)花膠的大小、品種，發(fā)時(shí)在一旁盯著看，發(fā)好后馬上放入冰水，并在雪柜中加以保存，以免膠質(zhì)流失。需要注意的是，要在花膠發(fā)好后防止它繼續(xù)膨脹。

花膠儲(chǔ)存年份愈久愈好。存放花膠最怕受潮、生蟲(chóng)，花膠可放于膠箱、陶瓷等容器中保存，底部放吸潮濕劑，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通風(fēng)地方保存。為避免花膠受潮，每年干爽的季節(jié)把花膠放出來(lái)吹一下，也可以讓陽(yáng)光曬一下，但經(jīng)暴曬的花膠會(huì)卷曲，而且會(huì)開(kāi)裂。對(duì)于浸發(fā)好的花膠不宜久存，應(yīng)盡快食用。