夏季是發(fā)生食物中毒問(wèn)題的高發(fā)季節(jié)，所以在炎熱的夏季大家一定要注意食物的安全健康問(wèn)題。食物中毒主要是指一個(gè)人不小心誤食了含有毒素或者是含有細(xì)菌的食物，因?yàn)閲?yán)重的食物中毒會(huì)給一個(gè)人的生命造成威脅，所以大家不得不重視食物中毒問(wèn)題。而發(fā)生食物中毒問(wèn)題之后可不可以喝牛奶呢?

食物中毒指的是病人進(jìn)食了本身含有毒素的食物，或者誤食了被細(xì)菌或者細(xì)菌毒素污染了的食物而引起的急性中毒性疾病。后者可拆分為感染性食物中毒和毒素性食物中毒。根據(jù)不同的病因會(huì)有不同的臨床表現(xiàn)。食物中毒可大可小，嚴(yán)重者甚至能夠致使人死亡。

食物中毒后出現(xiàn)的癥狀一般是腹部出現(xiàn)不適，首先會(huì)感到腹脹，還有患者會(huì)出現(xiàn)腹痛，個(gè)別甚至?xí)霈F(xiàn)急性腹瀉。伴隨腹部不適，會(huì)發(fā)生惡心的癥狀，之后會(huì)還出現(xiàn)嘔吐的情況，另外也會(huì)伴有低燒的狀況。嘔吐和腹瀉嚴(yán)重的患者還會(huì)發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。所以如果有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應(yīng)馬上停止食用可疑食物，保留食物樣本，供醫(yī)生檢查使用，并護(hù)送患者到醫(yī)院就醫(yī)。在等待救護(hù)車的期間或者在路途中，也可以采用一些自救措施。對(duì)于中毒不久且沒(méi)有出現(xiàn)嘔吐癥狀的人，一般是采用催吐的措施，把毒素催出體內(nèi)，以免吸入更多的毒素?？梢韵扔檬种浮⒖曜拥却碳て渖喔康姆椒ù咄?，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐。如果患者中毒食物時(shí)間較長(zhǎng)，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。

那么在食物中毒的食物可以喝一些牛奶嗎?專家告訴你，是可以的。因?yàn)闊o(wú)論是自發(fā)嘔吐還是催吐過(guò)后，都會(huì)對(duì)胃膜造成一定的傷害，而牛奶則能對(duì)胃黏膜起到一定的保護(hù)作用。特別是重金屬中毒，牛奶可以可以解重金屬中毒。

在空余的時(shí)間里，可以適當(dāng)?shù)牧私庖恍┯嘘P(guān)食物中毒的相關(guān)知識(shí)，掌握一些自救措施，這樣，在發(fā)生中毒事件時(shí)就不會(huì)那么容易慌張了，甚至就是你這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的急救措施就能挽回一條人命。另一方面，在購(gòu)買食物時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)事物的選擇力度，防止和減少中毒事件的發(fā)生。