我們平時吃東西時，往往會把食物搭配起來食用，很多食物放在一起就會更加有營養(yǎng)，但也有的食物是不能一起食用的，那么花生和橘子能一起吃嗎？雖然花生具有豐富的油脂，但不適合與橘子一起食用，因為油脂會被橘子中的檸檬酸破壞掉，會影響人們的吸收，對腸道十分不利。

不可以一起吃。

花生的營養(yǎng)價值很高，橘子的檸檬酸會破壞花生米的油脂，影響胃腸對花生米營養(yǎng)的消化吸收?；ㄉ?0％-50％，是大豆的兩倍。含蛋白質(zhì)30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”?；ㄉ＝∽饔弥饕校阂皇鞘秤没ㄉ墒谷梭w肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁的皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。要充分發(fā)揮花生的保健作用，需注意科學吃法?；ㄉ灰松裕夯ㄉ据^多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生長，常被寄生蟲卵污染，生吃容易引起寄生蟲病。同時，花生常被鼠類污染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。

橘子的營養(yǎng)功效

有研究表明，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。

橘子富含維生素C和檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，并且可以降低膽固醇。

橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的管狀動脈，因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。美國佛羅里達大學研究人員證實。

我們平時吃完了橘子，就隨手把皮扔了。其實，您扔的是一味好藥材。把新鮮的橘子皮剪成細條，通風陰干，三年后可入藥為陳皮。