每天上班累成狗?一到周末睡成豬?這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢?這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此,小編就來為大家介紹一下豆瓣燒魚尾的做法。


1.魚尾洗凈,兩面剞上十字花刀,郫縣豆瓣剁碎,姜切絲,蔥切小段,熱鍋放油,下入魚尾,中小火,將一面煎黃;翻面繼續(xù)煎另一面,煎至兩面金黃后,下入兩小勺料酒,然后將其舀出
2.鍋內(nèi)余油下入郫縣豆瓣與姜絲,炒出紅油;加入約200ml清水,燒開;放入先前煎好的魚尾,放入適量的鹽,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煎十分鐘;待鍋內(nèi)剩余少量湯汁時,將魚舀到盤中將水淀粉、蔥花、生抽少許胡椒粉放入鍋內(nèi),用鍋鏟推勻后倒在盤中的魚尾處即可
豆瓣燒魚尾的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟,現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知,相信真正的美食都是這樣出來的。