現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒(méi)結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過(guò)程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下虎皮扣肉坯這道菜的做法吧。
1.12將五花肉皮朝下在燒紅的鐵鍋中烙去沒(méi)刮干凈的毛墩，然后切成大塊肉坯（大概15cm虎皮扣肉坯15cm），用溫水清洗干凈備用。
2.21白蘿卜洗凈切成片。
3.將肉坯放入湯鍋中，加入白蘿卜加蓋大火煮。
4.肉坯煮至八成熟，用筷子可以輕松插進(jìn)肉皮中沒(méi)血水滲出時(shí)，撈起瀝干水分。
5.1用毛巾把肉坯抹去水分。
6.2坐鍋燒油，準(zhǔn)備肉鉤、毛巾、可樂(lè)。
7.用肉鉤鉤起肉坯，將皮浸入可樂(lè)中均勻沾上可樂(lè)。
8.鉤起沾上可樂(lè)的肉坯，皮朝下放入七成熱的油鍋中浸炸。
9.炸至肉皮變成棕紅色和起了小泡，然后翻面繼續(xù)炸至肉變金黃。
10.將肉撈起瀝干油，放涼備用（可放進(jìn)冰箱，這樣切片更容易）。
虎皮扣肉坯的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
