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小麥胚芽吐司的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:31:24  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

人為財死鳥為食亡,這話雖然有一定的道理,但是對于當今社會而言,卻不完全這樣,因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康,所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉,現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好小麥胚芽吐司。

1.這是經(jīng)過二次喂養(yǎng)后的酵母

(發(fā)酵到2-3倍以上,回落的樣子)

2.12全部材料進攪拌機攪拌,攪拌至脫缸,加入黃油繼續(xù)攪拌,至面團揉出大片薄膜,到完全階段

3.21進行基礎(chǔ)發(fā)酵,這個時候是下午5點,我就放在室溫發(fā)酵。室內(nèi)溫度7-10度

4.發(fā)酵到二倍大。(早上睡了懶覺起來,還沒有發(fā)好,我又放到太陽底下發(fā)一會)

5.分割滾圓,松弛半小時

(天然酵母的面團,我一般松弛時間會長點)

6.整形搟卷

7.再次搟卷

8.排入模具發(fā)酵

9.180度,35-40分鐘??锤骷铱鞠淝闆r調(diào)整。出爐后晾涼

每當我們看到別人做的一手好菜的時候,肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔心了,自己根據(jù)上面的介紹,自己嘗試的做一下小麥胚芽吐司

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