每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見(jiàn)肘了。這樣的你，看起來(lái)是不是特別沒(méi)面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來(lái)跟我學(xué)一下干撈粉絲的做法。
1.準(zhǔn)備好材料，粉絲提前泡好，茶樹(shù)菇洗干凈撕成小條，韭黃洗凈切段，蔥白、姜、蒜剁成末
2.1另起鍋燒熱，加入油，下蔥姜蒜末炒香
3.2取一碗，將雞蛋打散，加點(diǎn)少量鹽和油，攪拌均勻，炒鍋燒熱，下油，等油冒煙時(shí)倒入雞蛋液，迅速攪動(dòng)雞液，雞蛋液凝固后盛出備用
4.1茶樹(shù)菇水份煸干后，加入鹽、十三香、蠔油、番茄醬、辣椒醬炒勻
5.2加入茶樹(shù)菇煸炒
6.加入粉絲一同炒
7.粉絲變軟后加入韭黃一同煸炒
8.韭黃快熟時(shí)加入炒好的雞蛋一起翻炒均勻，最后加入味極鮮醬油，炒勻即可盛出
看了上面關(guān)于干撈粉絲的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
