相信大家在生活中都吃過山藥和秋葵這兩種蔬菜吧，那種蔬菜的營養(yǎng)價值都是特別高的，秋葵里面富含大量的維生素a，山藥里面含有大量的淀粉，這兩樣物質(zhì)如果搭配在一起吃能夠起到對人體視力和皮膚的保健作用，那么山藥炒秋葵是怎么制作的呢？下面小編來給大家介紹
秋葵富含β胡蘿卜素和維生素A，對維護(hù)眼睛、皮膚的健康有益，山藥則含有豐富的卵磷脂，具有增強(qiáng)腦神經(jīng)細(xì)胞活性的功效。兩種食材均有養(yǎng)護(hù)腸胃的功效，一起翻炒對腸胃健康有益
原料:
山藥秋葵
做法:
1.
山藥去皮洗凈切塊氽水備用;火腿洗凈切絲，姜切末備用。2.
鍋熱注油，放姜末爆香之后加入火腿絲翻炒變色，依次加入山藥和秋葵一起翻炒2分鐘。3.
最后依次加生抽，鹽和雞精調(diào)味，撒上蒜苗炒勻即可。小貼士
1.
山藥氽水后炒起來特別清爽不黏膩。
2.
火腿偏咸，酌情加鹽。3.
山藥和秋葵都氽過水了，所以炒的時候要大火快炒。用料:
秋葵200克、山藥300克、大蒜2瓣、鹽1/2茶匙、食用油1/2湯匙做法
準(zhǔn)備食材：
山藥300克、秋葵200克、大蒜2瓣、鹽1/2茶匙、食用油1/2湯匙步驟1：
將秋葵洗干凈，摘去頭尾較硬的部分，切成小塊。步驟2：
將山藥去皮，洗干凈之后，切成薄片，可以放入淡醋水中，以免氧化發(fā)黑。步驟3：
大蒜去皮，切成蒜片。步驟4：
熱油鍋，放入蒜片爆香。
步驟5：
然后倒入山藥和秋葵一起翻炒。步驟6：
等到食材斷生的時候，調(diào)入鹽拌炒均勻。步驟7：
食材炒熟后，盛入盤中即可
