鍋貼是比較常見(jiàn)的一種小吃，很多人都比較喜歡吃，在做鍋貼的時(shí)候，只要用家中普通的炒菜鍋就可以了，家里普通的炒菜鍋一般都屬于鐵鍋，在做鍋貼的時(shí)候，要注意的是避免出現(xiàn)粘鍋的情況，鍋貼的做法也是非常多的，比如說(shuō)可以準(zhǔn)備一點(diǎn)牛肉，準(zhǔn)備面粉和其他的一些食材來(lái)進(jìn)行制作。
鍋貼做法
材料
牛肉150dq，洋蔥1/4個(gè)，面粉1碗，水半碗，鹽少許，胡椒粉，醬油，料酒，麻油，清水幾湯匙做法1.面粉加少許鹽，和水，和成光滑的面團(tuán)，醒30分鐘。2.牛肉剁碎，放鹽，胡椒粉，醬油，料酒，麻油，拌勻腌10分鐘.
鍋貼餃用鐵鍋好還是鋁鍋好
用鐵鍋好。
因?yàn)椋?/p>
1、鋁是一種低毒金屬元素，雖不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但如果長(zhǎng)期食用鋁含量過(guò)高的食品，會(huì)干擾人的思維、意識(shí)與記憶功能，表現(xiàn)為記憶減退，智力下降，嚴(yán)重者可能癡呆。
2、鋁鍋干燒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)漏底。
當(dāng)鐵質(zhì)的鏟子在高溫炒菜時(shí)和鋁鍋接觸時(shí)都會(huì)造成鋁成分的釋放，所以用鐵鍋好。
