眾所周知的是紅棗和核桃都是兩種對(duì)人體大有裨益的食物，紅棗的主要作用則是補(bǔ)充氣血，而核桃的主要作用則是補(bǔ)充營養(yǎng)以及補(bǔ)腦。其實(shí)紅棗和核桃也可以搭配在一起制作出不同的美食，對(duì)于喜愛吃糖果的人來說，就可以來學(xué)習(xí)到利用紅棗核桃制作出來的紅棗核桃糕軟糖。
1、首先準(zhǔn)備食材紅棗150g、核桃仁100g、麥芽糖150g、玉米淀粉25g、黃油15g、牛奶和白糖。首先要將紅棗用水浸泡，核桃炒出香味最好是放入烤箱烤20分鐘左右，然后將紅棗打成棗泥。
2、將白糖、麥芽糖等和清水一起倒入鍋中，中火熬煮，當(dāng)溫度到達(dá)130度左右時(shí)加入玉米淀粉和水貨合成的糊，然后再黃油和牛奶，繼續(xù)熬煮，注意此過程要慢慢加入，且不斷攪拌均勻。
3、最后將棗泥倒入鍋中，小火熬煮，煮至膏狀即可，再加入烤香的核桃仁一起攪拌均勻，放在不會(huì)黏糖的紙上冷卻，待涼后切塊即可，切好后最好包上糯米紙。棗泥核桃軟糖就完成了。
注意事項(xiàng)：
紅棗和核桃都是日常生活中十分常見的食物，補(bǔ)血補(bǔ)腦的效果都十分顯著，若想吃紅棗核桃類的零食，不妨自制棗泥核桃軟糖，還可以自行發(fā)揮做棗泥核桃類的糕點(diǎn)，都十分美味。
