秋季氣溫干躁，略微不留心，多喝水不及時(shí)，就大會(huì)上火，因此在我們身旁常常見到那樣的狀況：小孩在前邊跑著玩，大伙兒追在后邊，“逼”著小孩多喝水，良苦用心可見一斑，可是秋燥只靠多喝水可不好，本質(zhì)的火并不是水可往下壓的，還需要平常在衣食住行和飲食搭配上多加留意，今日給大伙兒強(qiáng)烈推薦一道合適秋季吃的家常小炒。那麼，清燉冬瓜湯怎么做好吃?下邊我們一起來看一下清燉冬瓜湯的做法。

提前準(zhǔn)備原材料：小香蔥、東瓜、味精、鹽、干蝦米音樂。

1、解決預(yù)留原材料

東瓜清洗后切除表皮，隨后切割成東瓜片預(yù)留。將蔥摘下不必的一部分，切割成香菜預(yù)留。將大蒜剝皮后切割成一小塊，便捷撈起來。

2、炒冬瓜

將鍋燒開，倒進(jìn)適度的油，放進(jìn)蒜塊火災(zāi)油爆出香氣，隨后倒進(jìn)提前準(zhǔn)備好的東瓜片，剛開始煸炒，直到東瓜出汁。

3、煮冬瓜湯

往鍋中倒進(jìn)適度冷水，大火烤開后，改中文火熬煮東瓜，熬煮3分鐘的情況下添加適度的味精、鹽和干蝦米音樂，拌和勻稱再次熬煮1-2分鐘就可以出鍋，出鍋后撒上香菜，簡(jiǎn)易迅速的冬瓜湯就搞好啦。

這道合適秋季吃的家常小炒，用材和作法都非常簡(jiǎn)單，關(guān)鍵原材料就是說東瓜，多方面有效的烹調(diào)，東瓜那樣做又鮮又美味，15分鐘就上菜，小孩常吃，無須擔(dān)憂多喝水少，由于東瓜不但帶有豐富多彩的胡羅卜素、維他命、膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)元素，最關(guān)鍵的是醋酸鹽含水量低，有清熱去火，利濕消腫的作用，早就在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就會(huì)有記述，東瓜具備清熱解毒、解渴、止燥的功效，因此小孩常吃，無須再擔(dān)憂多喝水少。