腰果是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食物堅(jiān)果，不僅口感美味可口，而且腰果當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，富含大量的蛋白質(zhì)以及氨基酸和碳水化合物，經(jīng)常食用可以對(duì)身體起到預(yù)防疾病的作用，同時(shí)也可以補(bǔ)充身體所需要的維生素等，而腰果一般成熟的時(shí)期為六月份或者是三月份左右。

腰果什么時(shí)候成熟?

腰果通常在3至6月份成熟，其中5月份為盛產(chǎn)期，果實(shí)在成熟后會(huì)自然落下。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

腰果營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含脂肪高達(dá)47%，蛋白質(zhì)21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質(zhì)，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素較多，還含有豐富的氨基酸，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。

1、腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

2、腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。

3、腰果所含的脂肪，大部分也是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸和亞麻酸可起到預(yù)防動(dòng)脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病的作用。

4、腰果它含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。

5、腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。

功效作用

腰果，原產(chǎn)巴西東北部，現(xiàn)已遍及東非和南亞各國(guó)，是一種腎形堅(jiān)果，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一。腰果具有補(bǔ)腦養(yǎng)血，補(bǔ)腎，健脾，下逆氣，止久咳?？商岣邫C(jī)體抗病能力，增進(jìn)食欲，使體重增加。

1、保護(hù)心血管

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。

2、抗衰老

腰果具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。

3、利尿消腫

腰果能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

4、潤(rùn)腸通便

腰果含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，特別適宜便秘人群食用。