天麻鴿子湯，聽起來就是一種很補身體，很美味的湯類飲食。既然很補，所以大多都選擇在冬季里引用。隨著生活質量的提高，大家在做湯時，不僅要想到安全健康，也希望所做的美食有一定的保健作用。大家都知道天麻本來是一種中藥材，它本身就有止痛，降血壓的作用，而且天麻還可以增強視力，提高人體大腦的記憶力，提高免疫力等的保健作用，把這味中藥材放到湯里肯定是對身體有很大的益處的。

鴿子肉也是一種很補的食材，它不僅可以增強人體的肝腎功能，補氣養(yǎng)血，清熱解毒。而且也具有提高視力，記憶力和降血壓的作用。所以天麻鴿子湯可以算是冬季里非常好的補品湯類之一了。

天麻鴿子湯的做法

1鴿子肉宰殺好洗干凈備用，可以切大塊或者整只都可以，根據(jù)自家鍋的大小而定。

2天麻，黨參，黃芪，龍眼洗干凈后用水泡兩個小時。

3切幾片姜片，做湯時最好用鮮姜，如果是姜粉的話會很影響燙的口感。

4將準備好的所有材料都放在砂鍋里，泡過藥材的水也要一起倒入砂鍋，放入適量的料酒和姜片。最好選用砂鍋做湯，不會影響藥材的保健作用。

5大火燒開后轉小火燉兩個小時左右，時間不要太短，要把藥材和鴿子肉里面的營養(yǎng)物質充分的熬制出來。

6出鍋前十五分鐘根據(jù)個人口味加入適量的鹽。湯類不宜過咸。這樣一鍋美味的天麻鴿子湯就做好了。

天麻鴿子湯不僅湯鮮味美，肉質細滑，而且女士吃還可以美容養(yǎng)顏，使皮膚潔白細嫩。多喝此湯，還可以延年益壽，健腦提神。所以在冬季大家不妨多做幾次。雖然做這個湯的時候加入了中藥材，但是只能起到食品的保健作用，不能與藥品相提并論。