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家常小菜 西芹百合的做法

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-02-09 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

今天小編教大家

西芹百合

的做法,夏日里我們的餐桌多出現(xiàn)的是清淡的綠色蔬菜。在悶熱的空氣中,每個人都有無名的躁火,不想多動一下,要不就會感覺馬上一身汗要下來??吹绞澄锒加X得會給自己加很多的熱量似的,人們夏日里都不想多吃東西,所以有“夏天連石頭都能瘦十斤”的說法。

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制作材料

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主料:

西芹250g,鮮百合1頭。調(diào)料:蘑菇精、鹽、淀粉、白糖

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做法:

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1.西芹擇去筋,洗凈,切成較薄的段,

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2.百合去蒂洗凈,掰成片,

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3.鍋內(nèi)放油,燒熱,下西芹炒至五成熟,

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4.加百合、精鹽、白糖炒熟,勾薄芡即可。

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小竅門:

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1、西芹和百合焯水后再炒,成菜的速度更快。

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2、百合千萬別炒老了,炒老了就不好吃了。

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3、可以用刀將整只百合的兩頭切去。一是為了整齊;二是這樣做,正好可以將兩頭的黑色和根給去掉

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4、鮮百合過水要過透,才不會呈現(xiàn)黑色。

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?西芹可以降血壓,清咽利膽,驅(qū)風(fēng)散熱,清腸利便、止咳、利尿、明目,建議經(jīng)常食用。

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