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油麥菜的做法，油麥菜大家肯定都很熟悉，是一種常見的蔬菜，其營養(yǎng)豐富;最常見的油麥菜做法應(yīng)該要數(shù)：蒜蓉油麥菜了，因其蒜香濃郁、色澤鮮艷等特點深得人們的喜愛。下面就一起來學習一下吧!
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原料：
油麥菜，蒜，油，鹽，鮮貝露?
做法：
1、把油麥菜洗干凈。
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2、將油麥菜根部去皮切成片，油麥菜葉用手扭成兩截。
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3、蒜切成蒜蓉。
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4、鍋油燒至8成熱，倒入一些的蒜蓉熗鍋。
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5、出味后下油麥菜根部，快速翻炒，然后把葉子放下去，翻炒幾下。
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6、加入鮮貝露，繼續(xù)翻炒，待油麥菜變得軟了，加一些水，將剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加鹽出鍋。
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7、裝盤即可。
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