海螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它里面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。接下來我們就來具體的看看海螺的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

使用效果

海螺味甘、性冷、無毒;

具有清熱明目、利膈益胃的功效;

對(duì)心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。

適用人群

一般人群均可食用

1.適宜黃疽，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜糖尿病，癌癥，干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動(dòng)脈硬化，脂肪肝者食用;

2.凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。

大家在了解海螺的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值后，是否會(huì)很想食用這種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮小菜呢?