五花肉是很多人都比較喜歡吃的一種肉，做出來(lái)以后吃起來(lái)比較香，而且做法也非常的多，比如說(shuō)用五花肉來(lái)燉留豆腐，就是一種常見的家常做法，用五花肉來(lái)做油豆腐，不但味道好，而且對(duì)身體也有一定的保健的作用，當(dāng)然平時(shí)不能吃得過(guò)多，畢竟五花肉的脂肪含量是比較高的，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
五花肉燉油豆腐
做法一、
原料:
五花肉和油豆腐(各兩板)配料:
料酒，老抽，糖，八角做法
1-2
。炒糖:用大帥哥一枚，加兩大匙油，油熱后，加6塊八角，半杯白糖3。
用鏟子攪拌，待糖炒成紅色。4。
五花肉切成一寸見方，用冷水漂洗干凈，到在鍋里炒變色。1
。
這時(shí)，鍋里加料酒半杯，生抽1/4杯，我還加了點(diǎn)(1/4杯)老抽，俺家LD愛(ài)色，俺就多加點(diǎn)給ta，省得說(shuō)俺不盡責(zé)。水量要沒(méi)過(guò)肉，太干就再加點(diǎn)水。2。
加蓋子頓(一直在小開狀)一小時(shí)。3。
一小時(shí)后肉里加油豆腐，再頓半小時(shí)。稍稍收收湯及可。做法二、
主
料：
油豆腐250g、五花肉100g;
輔料：
油適量、鹽適量、料酒適量、糖適量、生抽適量、老抽適量、蒜葉適量1
食材2
鍋里燒水，油豆腐切小，水開把油豆腐焯一下3
五花肉洗凈，切小，用小火慢慢煸炒，煸炒出油4
倒入油豆腐5
加生抽，老抽，糖，水，用小火慢慢燉6
要燉至10分鐘左右，加入蒜葉
7
蒜葉斷生，加鹽，出鍋
