菱角通常屬于涼性食物，食用過量可能會出現(xiàn)腹瀉、腹痛現(xiàn)象，另外對于本身胃腸功能較弱的的人群，則不建議使用。另外還要注意菱角的飲食禁忌，避免與冬瓜、綠豆、杏仁等食物同食，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。
菱角是一種菱科類植物的果實，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、葡萄糖等物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值，并且味道鮮美。適量食用菱角可以補充機體代謝所需能量，對于提高機體抵抗力有很好的作用。菱角中還含有豐富的維生素，對于美容養(yǎng)顏也有一定的幫助作用。另外菱角中不含容易引起發(fā)胖的脂肪，對于減肥瘦身的人群也可以適量使用。但是其性寒涼，食用過多可能會加重胃腸負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等現(xiàn)象。另外菱角有一些帶致病微生物，如果烹飪不充分，可能會造成人體感染寄生蟲，因此食用前要注意清洗干凈。另外菱角與部分食物同時可能會出現(xiàn)不良反應(yīng)，比如不可與冬瓜、綠豆等寒性食物同食，可能會引發(fā)腹瀉、腹痛現(xiàn)象。另外還要避免與杏仁一起吃，會影響機體對蛋白質(zhì)的消化吸收。
日常飲食應(yīng)注意以清淡營養(yǎng)為主，并保證營養(yǎng)多樣化，可以多吃新鮮的蔬菜水果，比如蘋果、西紅柿、芹菜等，以保證營養(yǎng)均衡，對于人體健康有一定的好處。
