柴胡，中草藥名稱。別稱山茶花根、土金茶根，是唇形科柴胡屬多年生長木本植物；肉質(zhì)地地下莖肥大，葉堅紙版，披針形至條狀披針形，總狀花序在莖及枝上頂生，卡羅拉紫、紫紅色至深藍色，花絲平扁，花柱長細，花盆底環(huán)形，子房深褐色，小堅果卵球型，百果期7～9月。柴胡生在春陽草坡地面上，海拔高度60～1300（1700～2000）米。產(chǎn)自黑龍江省，遼寧省，內(nèi)蒙古自治區(qū)，河北省，河南省，甘肅省，陜西省，山西省，山東省，四川等地，中國北方大部分省份都可以種植。其以根當藥，味道微苦、寒性，有清熱解毒化濕、祛火祛毒、活血、養(yǎng)胎等作用。

1、黃芩片去除殘渣，置開水中煮10分鐘，取下，悶透，切片狀，干躁；或蒸三十分鐘，取下，切片狀，干躁（留意防止曝曬）。

2、酒黃芩

取黃芩片，酒炙法炒干。

多年生長草本植物，天然的于峰頂、小山坡、林緣、道旁等春陽較干躁的地區(qū)。喜溫暖，耐寒冷，成年人主莖地底一部分在-35℃超低溫下仍能安全性過冬，35℃高溫不至于枯萎，但不可以承受40℃以上持續(xù)天氣炎熱。耐干旱、怕澇，地內(nèi)存水或降水過多，生長發(fā)育欠佳，重則爛根身亡。排水管道欠佳的農(nóng)田不適合種植，土壤層以土壤和沙質(zhì)土土壤，ph酸堿度以中性化和微偏堿為好，忌重茬。

清熱解毒化濕，祛火祛毒，活血，養(yǎng)胎。主冶溫熱病、呼吸道感染、風熱咳嗽、寒濕黃膽、肺炎、痢疾、咯血、眼赤、胎動不安、高血壓、癰瘡癤瘡等癥。柴胡的臨床醫(yī)學抑菌性能比黃芩好，并且不造成耐藥性。

用以濕溫、暑濕，胸悶氣短嘔惡，寒濕痞滿，瀉痢，黃疸，風熱咳嗽，高燒渴不欲，血熱吐衄，癰瘡瘡毒，胎動不安。

1、小孩禿瘡

黃蜀葵花、黃連、柴胡等分，為末。米泔凈洗，芝麻油調(diào)搽。(《普濟方》)

2、血痢不止

地膚子五兩，地榆、柴胡各一兩，為末。每服方寸匕，溫開水調(diào)下。(《圣惠方》)

3、嘔血衄血，治心氣不足，嘔血衄血者，瀉心湯主之

黃連二兩，黃芩、柴胡各一兩，水三升，煮一升，熱服取利。(張仲景《金匱玉函》)

天然的柴胡關鍵遍布我國內(nèi)蒙古中北部和東北三省大部分，河北承德，內(nèi)蒙古赤峰等好多個最具經(jīng)營規(guī)模的主產(chǎn)地，是中國北方天然的中草藥材的關鍵原產(chǎn)地之一。種植柴胡關鍵遍布在山東省、山西省、陜西省、甘肅省四大種植區(qū)。