人參和枸杞，都是我們生活當(dāng)中常見的中藥藥材，甚至日常我們還會利用這些中藥，調(diào)理身體，進(jìn)行日常養(yǎng)生。人參和枸杞的食用非常簡單，煲湯、泡水喝都是很好的方法。當(dāng)然，對于一些男士來說，還可以制作人參枸杞酒。那么，人參枸杞酒適合所有人嗎？當(dāng)然不是，人參枸杞酒也有食用禁忌。

人參枸杞酒用人參和枸杞泡制白酒而成。人參和枸杞有良好的保健效果，長期服用有益氣、補(bǔ)血和安神的作用。

食材準(zhǔn)備

人參3克，枸杞子35克，熟地黃10克，冰糖40克，白酒1000克。

制作步驟

1、將人參去除蘆頭，用濕布潤軟，切片；枸杞子與熟地黃除去雜質(zhì)、洗凈，裝入。紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。

2、冰糖放入鍋中，用適量清水加熱溶化至沸，微煉至黃色時，趁熱用紗布過濾去渣。

3、將白酒裝入酒壇內(nèi)，將藥袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動攪拌1次，浸泡10～15天

4、泡至參杞色淡味薄，用細(xì)布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄清即成。

營養(yǎng)價值

1.人參有廣泛醫(yī)療作用，是古今著名強(qiáng)壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃，能補(bǔ)陰血、烏須發(fā)、壯腰膝、強(qiáng)視力；用酒浸藥，使用效成分溶出更全，且能活血通經(jīng)；冰糖調(diào)味，又能清熱生津，緩酒熱性。

2.用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好的療效。