日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃蝦，但是我們往往都會(huì)將蝦皮吐掉，認(rèn)為蝦皮硬邦邦的一點(diǎn)都不好吃，其實(shí)蝦皮中含有豐富的鈣元素，對(duì)補(bǔ)鈣很有幫助。那么應(yīng)該怎樣進(jìn)行蝦皮補(bǔ)鈣呢?那就隨小編來(lái)了解一下吧!
蝦皮補(bǔ)鈣
蝦皮中含有豐富的鈣質(zhì)，是非常不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食品。
蝦皮素有“天然鈣庫(kù)”的美稱(chēng)
豐富的鈣含量讓蝦皮成為缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，妊娠期需要的造血原料較多，蝦皮是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的營(yíng)養(yǎng)佳品。
所以孕婦在日常生活中可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些，可以預(yù)防貧血。
兒童期機(jī)體的各個(gè)組織都在生長(zhǎng)發(fā)育，特別是骨骼增長(zhǎng)，需要大量的鈣質(zhì)，這些鈣質(zhì)完全來(lái)自食物。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾做過(guò)測(cè)算，嬰幼兒只要每天吃上10克蝦皮，就不至于得佝僂病。
中老年人容易發(fā)生鈣、磷代謝紊亂，骨質(zhì)疏松，牙齒松動(dòng)，神經(jīng)反應(yīng)遲鈍，精神倦怠，機(jī)體疲憊等。
蝦皮中還含有豐富的微量元素，對(duì)我們的人體非常的有益的。
適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)含鈣、磷成分高的蝦皮，即可彌補(bǔ)這些礦物質(zhì)的不足。
醫(yī)學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，鈣有控制高血壓、降低血液中的膽固醇、抑制癌細(xì)胞增殖等功效。
老年人常食蝦皮，既可預(yù)防因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥，又可控制高血壓、降低膽固醇。
蝦皮是一種價(jià)廉物美、食用方便、有益健康的好食品
四季都有供應(yīng)，吃法多種多樣，制作簡(jiǎn)捷快速。它還是食品中的“百搭”，無(wú)論什么菜肴都可配它。
如吃飯時(shí)，取一把蝦皮洗一下，加點(diǎn)精鹽、香油、蔥花、紫菜，用開(kāi)水一沖，就成了一碗色香味俱佳的鮮湯。
家常菜中的蝦皮燒豆腐、蝦皮炒大蔥、蝦皮燒冬瓜、蝦皮蘿卜湯、蝦皮粉絲湯、蝦皮燒茄子、蝦皮蛋湯、蝦皮拌菠菜等等。
均不失為美味佳肴。用蝦皮包餛飩、餃子，不但味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。就連小吃，如咸豆?jié){、豆腐腦等食時(shí)放一些蝦皮，味道也更好。
蝦皮
蝦皮是一種高營(yíng)養(yǎng)食品。蝦皮雖然瘦小干枯，貌不驚人，但它的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)比魚(yú)、肉、雞蛋、牛奶等大眾心目中的營(yíng)養(yǎng)佳品還要好。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定，每100克蝦皮中含蛋白質(zhì)39.9克，1千克蝦皮所含的蛋白質(zhì)，分別相當(dāng)于2千克鯉魚(yú)、2千克牛肉、3.5千克雞蛋、12升優(yōu)質(zhì)牛奶所含蛋白質(zhì)的數(shù)量。
蝦皮的另一大特色是礦物質(zhì)數(shù)量、種類(lèi)豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，還含有豐富的鉀、鎂、鈣、磷、鐵等微量元素及維生素、氨茶堿等成份。
蝦的做法以及功效
腎虛月經(jīng)過(guò)多
鮮蝦仁30克，核桃仁50克，豬腎(切好漂洗干凈)2只，炒熟食，每日1--2次。
腎虛
鮮蝦100克，韭菜200克，加少量油鹽炒熟食，每日2次，連續(xù)服用。
乳汁不通
鮮蝦50克，炒熟，用米酒拌食，每日2次，連吃幾日。若加豬蹄100克，當(dāng)歸15克，黃芪30克同煎，效果更佳。
手足顫動(dòng)
鮮蝦肉30克，補(bǔ)骨脂10克，水煎服，每日1次。
神經(jīng)衰弱
蝦殼15克，酸棗仁9克，遠(yuǎn)志9克，[水煎服，每日1次。
陽(yáng)痿、腰冷腿軟
鮮蝦250克，放人米酒150毫升中浸泡半小時(shí)后，取出炒熟用。食鹽、味精調(diào)味食用。
多發(fā)性骨髓瘤貧血
將水發(fā)海參1000克洗凈，入熱油鍋內(nèi)炸一下，撈出瀝油待用。將蝦子20克，蔥段入熱油鍋內(nèi)炒片刻。
再入米酒適量，鮮湯500克，加上白糖、味精、醬油適量調(diào)料。燒沸后投入海參，燜燒10分鐘，入味后。
撈出海參，擺入盤(pán)內(nèi)，鍋內(nèi)湯汁勾芡，淋上明油，澆在盤(pán)內(nèi)海參上，撒上胡椒粉即成。有補(bǔ)腎生血、潤(rùn)燥暖胃功效。
癌癥手術(shù)后脾腎虛弱
將新鮮剝好的蝦仁300克，拍碎如泥，拌入5厘米正方豆腐一塊，與一個(gè)雞蛋清攪在一塊兒。
拌好后，酌量加入淀粉、醬油等調(diào)料，再拌好，將其捏成1個(gè)如棗大小的蝦丸，放入七分熱的豆油中，以小火煮熟備用。
將已切成段的白菜300克放人油鍋中，一熱即將蝦丸倒入，用小火慢煨。
使白菜燜爛，使蝦味進(jìn)入白菜，用淀粉勾芡，滴上麻油，趁熱食用佐膳。有補(bǔ)腎健脾、解毒養(yǎng)胃功效。
結(jié)語(yǔ)：讀了上文我相信大家對(duì)蝦皮補(bǔ)鈣有了一定的了解了，蝦皮中不僅含有豐富的鈣元素，而且還含有豐富的其他微量元素，適量的吃點(diǎn)蝦皮對(duì)我們的身體是非常的有益的。在這里小編希望大家都能擁有健康的身體!
