1、干鍋基尾蝦的做法

干鍋雞尾蝦的做法如下：1將蝦線去掉，然后清洗干凈并控干水分，并用鹽、胡椒粉和少量的淀粉混合均勻腌制十分鐘左右。2準備干鍋雞尾蝦所需要的配菜和調料，需要有年糕、黃瓜、洋蔥、土豆和蓮藕。3取出油鍋，并倒入比平時炒菜要多一倍的油量，先把蝦放在鍋里面進行油炸，等蝦變顏色之后把蝦撈出油鍋。4另起油鍋，往鍋中倒入洋蔥并進行翻炒，然后再往鍋中倒入年糕和土豆，接著再倒入黃瓜，并放入自己喜歡的調料，等炒均勻之后，再把剛才油炸的蝦倒入鍋中一塊兒翻炒即可。

2、熟蝦怎么做好吃

紅燒熟蝦是大家非常喜歡的菜肴之一。首先將購買來的蝦去頭抽絲，清洗干凈并控干水分。其次往油鍋中倒入大量的油，將清洗好的蝦倒入鍋中進行油炸，直到將生蝦做成熟下蝦為止。最后對熟蝦進行紅燒，另起油鍋，往鍋中倒入適量的油，并放入蔥姜蒜這些調料，爆炒至出現香味為止，然后把油炸好的熟蝦倒入鍋中一塊兒進行翻炒，翻炒幾分鐘之后，倒入自己喜歡的調料即可出鍋。

3、蝦干的營養(yǎng)價值

蝦干具有豐富的營養(yǎng)價值。蝦干本身所富含的蛋白質是其他肉類食物所含蛋白質的幾十倍，而且，蝦干還含有豐富的維生素和各種各樣的微量元素，所以，多吃蝦干對于那些身體虛弱以及久病大愈的人們來說，能夠起到很好的調理效果。而且蝦干中所含有的鎂元素對人體的心臟系統也能夠起到很好的療效，能夠很好的保護我們的心血管系統。此外蝦干中所含有的鈣元素對老人和小孩都有益處。

4、干鍋土豆蝦

干鍋土豆蝦的準備材料需要土豆、蝦。首先把購買的蝦清洗干凈并控干水分，其次，把土豆清洗干凈，并切成土豆塊，并把土豆塊放在水里煮熟。最后取出油鍋，并往過鍋中倒入適量的植物油，然后往鍋中依次倒入蔥姜蒜干辣椒這些調料，進行爆炒，等到出現香味的時候，把蝦倒入鍋中一塊兒進行爆炒，等到蝦變顏色的時候，把煮好的土豆放入鍋中，并倒入自己喜歡的調料，再翻炒幾分鐘即可出鍋。

5、蝦尾怎么做好吃

香酥蝦尾是大眾比較喜歡的一種菜肴，這種菜肴的做法也非常簡單。首先取蝦尾并清洗干凈，而且要控干水分。其次，取出油鍋，并倒入大量的植物油，然后把清洗好的蝦倒入鍋中進行油炸，等到蝦尾變顏色的時候即可撈出油鍋，如果想吃更為酥的蝦尾的話，可以再重新油炸一次。最后另起油鍋，往油鍋中依次倒入蔥姜蒜干辣椒花椒八角等各種調料，然后把炸好的蝦尾放入鍋中，和這些一塊兒進行爆炒，翻炒幾分鐘即可出鍋。

參考文獻