1、雞腿的做法大全

雞腿可以用來燉著吃，不僅美味可口而且吃起來比較爛。雞腿里面也大量蛋白質(zhì)等很多營養(yǎng)價(jià)值。非常適合老年人和兒童食用。雞腿可以和香菇一起來炒著吃。不僅美味而且有美容，提高人體的免疫力，保護(hù)呼吸系統(tǒng)的作用。雞腿可以用可樂做成可樂雞腿吃。吃起來美味可口增加食欲，還有促進(jìn)人體生長，改善人體營養(yǎng)不良現(xiàn)象的作用。還可以用來燉湯喝，可以很好的保存雞肉的營養(yǎng)成分。

2、雞腿飯

把雞腿肉剔出來把骨頭扔了，然后把雞腿肉清洗干凈，用牙簽在肉上扎幾下放在碗里。再加入料酒，鹽和五香粉鹽二十分鐘入味。把胡蘿卜，西蘭花都清洗干凈用熱水煮熟撈出來備用。再準(zhǔn)備一個(gè)碗放入兩大勺料酒，生抽還有一勺的蜂蜜做成料汁備用。然后在鍋里放油把雞腿肉煎成兩面金黃色，再把料汁倒進(jìn)去煮雞腿肉。等到肉熟之后把雞腿肉撈出來把汁留著備用。把西蘭花胡蘿卜用鹽，調(diào)料調(diào)味。盤子里放入米飯還有西蘭花和胡蘿卜。再把雞腿肉切成塊放進(jìn)去就可以了。

3、可樂雞腿的做法

先準(zhǔn)備一些雞腿清洗干凈在肉上用刀劃口方便入味。把雞腿放進(jìn)大碗里然后加入醬油，姜片還有味精腌制四個(gè)小時(shí)。再把大蔥，生姜，蒜片切一下備用。然后把鍋里放入食用油把蔥姜蒜倒進(jìn)去進(jìn)行爆香。再把雞腿肉放進(jìn)去翻炒一下。把腌雞腿的料汁，還有一些可樂倒進(jìn)去煮雞腿。然后用大火煮開以后再改成小火煮半個(gè)小時(shí)。再進(jìn)行大火收汁等汁收完就可以了。

4、雞腿燉土豆

第一步先把雞腿清理干凈把肉剔出來切成塊狀用醬油還有料酒腌制一下。再清洗一些土豆削皮切成塊狀還有把蔥姜蒜都切一下備用。第二步把鍋里倒油放入蔥姜蒜爆香，再把雞腿放進(jìn)去翻炒出金黃色。第三步把鍋里加入一些水煮雞肉等七成熟的時(shí)候把土豆塊放進(jìn)去一起煮。等土豆熟透就可以食用了。雞腿燉土豆不僅美味而且營養(yǎng)價(jià)值非常高。雞腿里有大量蛋白質(zhì)，可以被人體吸收。而土豆又可以促進(jìn)腸胃消化。

5、燉雞腿的家常做法

首先準(zhǔn)備一些雞腿沖洗干凈，在雞腿上劃刀口方便腌制時(shí)更好的入味。然后把雞腿放碗里加入醬油，料酒腌制一個(gè)小時(shí)。然后在鍋里放油加入一些白糖化糖水。等糖水冒泡時(shí)就把雞腿倒進(jìn)去翻炒均勻上色。然后在鍋里加入一些熱水同時(shí)放入蔥花，姜片，蒜瓣，料酒還有大料開始燉雞腿。等雞肉差不多八分熟的時(shí)候加入香菇還有木耳配料。等香菇熟透就可以食用了。

參考文獻(xiàn)