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手搟面的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-15 18:45:11來源:大眾養(yǎng)生網我要分享

1、鮮蝦手搟面怎么做好吃

新鮮手搟面的做法就是需要將手搟面弄好之后,再倒入鮮放進去。這樣的面條可能是比較腥,對于不喜歡吃海鮮的人來說,這道菜是不是那么好。但是對于喜歡吃海鮮的人來說,這道菜是個非常好的選擇,因為手干面可以完全的去除鮮蝦的其他難聞的味。保存下來的完全都是鮮美味道。并且這道菜的做法還是需要將手搟面完全弄的非常細。這鮮蝦的美味才可以更好的融入到面條里面。

2、蒜汁手搟面的做法

蒜汁手搟面就是需要準備新鮮的蒜汁。蒜汁的制作方法就是需要將大蒜撥開以后。一般是準備4個大蒜頭。將這4個大蒜頭分別放到攪拌機里面去。然后將大蒜攪拌成泥狀。然后再加入少量的淀粉。將這些淀粉和大蒜泥混合在一起。再加入少量的水分。充分的混合。混合之后還需要加熱。用小火加熱20分鐘。最后再將這些加熱好的蒜泥醬放入到手搟面中。直接拌著吃。

3、如何做家常手搟面

手搟面的制作的最關鍵的一步就是將手搟面制作出來。手搟面是很難制作的,一般需要大量的力氣。需要來回的將面粉不斷的翻滾。并且將面粉不斷的蹂躪。這樣就可能會使面粉更加細膩。這樣做出來的手搟面就更加有勁道。吃到嘴里的時候就更加有嚼勁。如果這個力道不夠的話就可能會使這個面條沒有之前那么勁道。弄好面條之后,還需要準備新鮮的湯。骨頭湯最好。

4、筋道手搟面的做法

需要將搟面杖弄的大一點。這樣做出來的面條就會更加好吃一點。平時一定要多重復弄幾次。這樣面條才會更加有彈性。放到鍋中就不會立馬化掉。也可以使面條完全的融入到水中。在煮好面條之后,再將面條放入雞湯里面去。雞湯是個很鮮美的食物。它可以充分的利用面條的柔性,將雞湯的美味完全注入到面條里面去。吃起來的時候會更加的清淡。所以可以加一些。

5、西紅柿雞蛋手搟面的做法

雞蛋放入熱鍋中,然后加入少量的油,將雞蛋打碎倒入油中,然后不斷的將雞蛋弄碎。再將雞蛋盛到碗中先放好。將西紅柿3個洗好干凈。切成片狀。每片不可以太大。西紅柿一定要選用甜一點。如果太酸就不需要。然后再將面條弄成搟面。弄成的時間一定要長一點。這樣面條才會更加的有勁。否則到了嘴里的口感是非常綿。最后將面條煮熟之后,再倒入之前弄好的雞蛋和西紅柿。

參考文獻

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