醋
相克
醋+豬骨湯：影響人體對營養(yǎng)的吸收
醋+羊肉：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜
醋+胡蘿卜：胡蘿卜素就會完全被破壞了
醋+芥菜：破壞胡蘿卜素
醋+四季豆：破壞營養(yǎng)價值
醋+牛奶：一起吃會引起腹中病結(jié)，可以用地漿水治療
醋+芹菜：損傷牙齒
搭配
暫無
禁忌人群
脾胃濕盛、外感初起者忌服醋；胃潰瘍和胃酸過多者或正在服用磺胺類藥、堿性藥、抗生素、解表發(fā)汗的中藥的人不宜食醋。
適宜人群
一般人群均可食用醋。
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