1、無花果冰糖水

食材：冰糖適量，新鮮無花果適量。

做法：

1.選用不太熟透的新鮮無花果，洗凈后去掉外皮；從蒂部將新鮮無花果掰開。

2.將掰開的新鮮無花果連同一起流出的汁液裝入碗中，加適量冰糖和清水，上鍋蒸熟即可。功效：對(duì)治療因肺熱引起的咽干、聲音嘶啞以及咳嗽和咽炎有很好的效果。

2、無花果燉豬蹄

食材：無花果干200g，金針菜100g，豬蹄兩只。

做法：

1.將豬蹄切成小塊，加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟。

2.再放金針菜煮30分鐘，入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。

功效：具有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效。

3、無花果粥

食材：新鮮無花果3個(gè)，粳米50g，冰糖適量。

做法：

1.粳米洗凈后，放入鍋中，加水煮至八成熟。

2.放入剝掉外皮的新鮮無花果，煮熟后加適量冰糖調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)脾益胃、潤(rùn)肺利咽、潤(rùn)腸通便。

4、直接鮮吃

無花果的可食率非常高，新鮮無花果的可食用部分達(dá)到97%，果肉甘甜似蜜、清新爽口。將熟透的無花果用清水洗凈，剝掉外面的果皮，即可直接食用里面的紫紅色果肉；或者洗干凈后，掰開直接吃里面的果肉。還可洗凈去皮直接榨汁喝。