1、乳飲料

復(fù)原乳至少還是牛乳，而市場上那些花式繁多的乳飲料就有點無聊了，它們中的大多數(shù)僅僅只是含一點乳而已，然后叫個兒童奶、乳酸菌、酸酸乳什么的，名字挺唬人，但其營養(yǎng)成分已經(jīng)不能稱之為牛奶了，與其它飲料一回事兒，并不會因為這類飲料”含乳“而更有營養(yǎng)。這類產(chǎn)品近年來發(fā)力挺猛，原因是它們找到了突破點，那就是益生菌。一些乳飲料通常加入”活性乳酸菌“之類，開始宣傳其營養(yǎng)保健功能。對于這些益生菌到底有多大功能，目前爭議不小，如何選擇這類產(chǎn)品，也是仁者見仁、智者見智。

2、溫馨小貼士

我們購買時，要選擇后綴是“奶”類的或看營養(yǎng)配料表中蛋白質(zhì)含量是否夠多，來選擇自己的早餐所需。 只不過由于我們平常沒有這方面的了解，用同樣的錢買了營養(yǎng)價值不高的產(chǎn)品。乳飲料成分中含量最高的是水，就如一般的飲料的一樣。而牛奶中含量最多的則是乳。 

3、飲品的定義

1.純牛奶、酸奶等后綴含“奶”類的蛋白質(zhì)含量在2.9%以上；

2. 調(diào)味乳、果酸乳等后綴含“乳”類蛋白質(zhì)含量在2.3%以上；

3.乳飲料、乳酸菌乳飲料等后綴含“乳飲料”類蛋白質(zhì)含量在1%以上。

4、飲料不能代替牛奶

含乳飲料是飲料。只不過在飲料界屬于較有“營養(yǎng)”的一個品種。這就要我們在購買的過程中，看清楚它到底叫什么，一般含乳飲料的外包裝形態(tài)、體積和真正的牛奶的極其相似，這也是誤導(dǎo)我們消費者的一大誘因。當(dāng)然如果你喜歡它的口味，可把它當(dāng)成是一種飲料，平時消遣即可，千萬不能把它當(dāng)成早餐，因為它的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到一個人早餐的需求。