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問(wèn)

剁椒魚(yú)頭應(yīng)該怎么做比較好吃呢?

關(guān)鍵詞:剁椒魚(yú)頭怎么做方法辦法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 孩子特別喜歡吃剁椒魚(yú)頭,每次去餐廳都會(huì)點(diǎn)這道菜,我就想學(xué)著在家自己給他做,剁椒魚(yú)頭具體應(yīng)該怎么做呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    準(zhǔn)備一個(gè)胖頭魚(yú)魚(yú)頭,青紅兩色剁椒,準(zhǔn)備適量姜蒜、大蔥、小蔥、鹽、胡椒粉、料酒。將魚(yú)頭清理干凈,在魚(yú)身上抹上適量胡椒粉和鹽,拍一些料酒上去,鋪上碎姜腌制幾分鐘,熱鍋后加入姜末和蒜末爆出香味,將油抹在魚(yú)頭上,在盤(pán)內(nèi)放入一些將和蔥段,放上魚(yú)蒸熟,幾分鐘后,倒掉腥水,鋪上兩色剁椒,蒸熟撒上小蔥,澆上滾油,即可。剁椒魚(yú)頭比較上火,不宜多吃。

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