朋友弄著一個(gè)海螺養(yǎng)殖場(chǎng)，送了一些海螺給我，看著這一群硬殼的東西，我都不知道該怎么下手才好，誰(shuí)知道海螺怎么做呢？

其實(shí)做海螺很簡(jiǎn)單，可以先把海螺放在鹽水里腌制20分鐘左右，讓海螺把體內(nèi)的泥沙去干凈，多用清水沖幾遍，要不做出來(lái)的海螺有很多雜質(zhì)。洗干凈后，直接用鍋煮就行了，在煮的時(shí)候，最好用涼水，直接把海螺放進(jìn)去，加上自己喜歡的調(diào)料，比如：辣椒、八角等，根據(jù)自己口味加上適當(dāng)?shù)氖雏}，等鍋開(kāi)了以后，猛火煮五分鐘左右就可以了，關(guān)火后，最好再悶一下比較好。