p1">我非常的喜歡吃茄子,各種做法的茄子我都喜歡吃,但是我不清楚茄子是怎么做的,我想了解一下對(duì)于茄子怎么做好呢?
您好!茄孑是一種常見(jiàn)的素菜,非常有營(yíng)養(yǎng),應(yīng)該多吃,老少皆宜,至于它的做法,就有很多種做法,紅樓夢(mèng)應(yīng)該都看過(guò)吧,其中就有一道茄子的做法,步驟很繁雜。我教給你們的基本做法很簡(jiǎn)單,先去菜市場(chǎng)買那種粗長(zhǎng)的皮比較深的茄子,然后買回家后,將茄子洗干凈后,用刨刀把茄子的皮刨干凈,然后將茄子切成細(xì)長(zhǎng)條,用鹽淹一下,然后倒油去鍋里,油燒熱后,就可以將茄子放入鍋里,讓茄子充分吸油,把肉末放入,炒一下,油燜一下,再放入大蒜,香蔥!就可以出鍋了。