">剛剛談了一個(gè)男朋友，想做些菜給他吃，以前沒做過菜，家里的菜譜上都是素菜涼拌菜，葷菜菜譜有哪些？有哪些作用？

葷菜是指有雞鴨鵝，或者豬肉等肉類的菜，如紅燒肉，糖醋排骨等。葷菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素A等。蛋白和彈性蛋白。膠原蛋白能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和儲(chǔ)存水分，有效地防止皮膚出現(xiàn)皺紋，從而使皮膚顯得飽滿而有光澤，并且還能延緩衰老。葷菜還可以解決蛋白質(zhì)互補(bǔ)的問題，如豆制品和肉類搭配能大大提高蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。平時(shí)可以葷素搭配，不到能提高食欲還能調(diào)整食物的酸堿平衡，有利于身體健康。