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胡蘿卜燉牛腩怎么做比較好吃

關(guān)鍵詞:燉牛腩怎么做怎么食用食用方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我個(gè)人比較喜歡吃胡蘿卜燉牛腩,所以我就想自己做做看,但是味道有點(diǎn)奇怪。那胡蘿卜頓牛腩需要些什么食材呢?怎么做才比較好吃呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    胡蘿卜頓牛腩需要牛腩、月桂葉、牛肉高湯、番茄糊等食材。胡蘿卜燉牛腩的做法是比較簡單的。首先牛肉切成2.5厘米見方的小塊,洋蔥切成圈,胡蘿卜切成小塊備用。鍋中加入1小勺橄欖油放入牛腩煎上色。注意不是翻炒,是平鋪在鍋底。另外取燉鍋加入1小勺橄欖油,爆香洋蔥后加入煎好的牛腩同時(shí)倒入紅酒。當(dāng)鍋中湯汁煮沸時(shí)候,加入月桂葉和牛肉高湯(小熊用的是濃縮牛肉汁和水),蓋上蓋子中小火燉20分鐘。打開蓋子加入胡蘿卜灌裝番茄或者番茄糊攪拌均勻小火煮1小時(shí),起鍋前加入少許白胡椒與鹽巴調(diào)味即可。這樣做出的菜口感非常鮮美,口感順滑,并含有營養(yǎng),非常適合老人和孩子品嘗。

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